Cara Membuat Bakpia Patok

BAHAN

Kulit :

• 100 gram tepung terigu
• garam
• minyak kelapa

Isi :

• kacang hijau super tanpa kulit
• 800 gram gula pasir
• garam

 CARA MEMBUAT

Kulit :

1. Campur tepung terigu bersama garam dan minyak, uleni hingga menjadi adonan yang lembut, tidak lengket dan mudah dipulung.
2. Potong kecil-kecil sebesar kelereng, masing-masing lebarkan seperti membuat kulit martabak.

Isi :

1. Kacang hijau tanpa kulit direndam, kemudian dimasak hingga empuk
2. Haluskan kacang hijau, bersama pasir dan sedikit garam.
3. Bentuk menjadi bulatan-bulatan dan siap dibungkus dengan kulit.
4. Panggang bakpia dalam oven hingga matang berwarna kuning kecoklatan.